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日本伝統の緑茶の楽しみが、若い世代によって掘り起こされている。斬新な茶道具によるハンドドリップ提供、シングルオリジン(単一農園、単一品種)の個性を味わう飲み比べ、うまみを追求するアレンジ…。健康的な【近ごろ都に流行るもの】日本茶専門店にニューウェーブ ハンドドリップ、個性味わう飲み比べの「おもてなし」 - ライブドアニュースhttp://news.livedoor.com/article/detail/14772386/