ミシュランに関する報道・資料へのリンクを新着順で掲載しています。
レストランを星の数で格付けする「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」。大阪のたこ焼き店の掲載が前年の13店から1店に激減し、業界に波紋を広げた。店主らは「ショック」「お好み焼き店は減っていないのに…」と肩を落とした
大阪の「たこ焼き店」に激震 ミシュラン掲載13店から1店に激減 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15495726/
日本ミシュランタイヤは23日、飲食店や宿泊施設を星の数で格付けする「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」を来春出版すると発表した。東海3県が対象になるのは初めてで、松阪牛や飛 牛、
松阪牛・名古屋めし、星いくつ？ 東海ミシュラン出版へ - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15495376/
毎年、10月、11月になると、冬に向けてタイヤの交換の時期がやってきます。冬用のタ
スタッドレスとオールシーズン、冬に履くべきタイヤはどっち？（くるまのニュース） - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181022-00010000-kurumans-bus_all
日本ミシュランタイヤ（東京）が発売した「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」では、京都市内の飲食店200店、ホテル・旅館59軒が掲載された。和食の名店3店が平成21年の京都・大阪版の発売以来、
10年連続三つ星、京都に3店 ミシュラン最新版 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15455168/
東京・恵比寿の小高い丘の上、日本庭園にたたずむ洋風建築がある。個人所有の邸宅で、かつては駐日ハンガリー大使公邸として国内外の多くの賓客を迎えた。今、そこは一軒家のレストラン「Ｑ．Ｅ．Ｄ．ＣＬＵＢ（ク
【フード 食・名店】「Ｑ．Ｅ．Ｄ．ＣＬＵＢレストラン」 邸宅で「王道」と「新しさ」 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15442366/
中国・マカオを中心にカジノを含む統合型リゾート施設（ＩＲ）を展開する事業者大手、メルコリゾーツ＆エンターテインメント（本社・香港）は、京都市内で9日に開催された「ミシュランガイド」出版記念ディナーパ
香港ＩＲ大手メルコ 京都でミシュランイベント協賛 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15425103/
日本ミシュランタイヤは9日、飲食店などを格付けする「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」（12日発売）を公表した。発行10年目を迎えた今年の「京都・大阪」版では初めて鳥取県が評価対象に加わり、
ミシュラン三つ星、京都は7店 鳥取のかに吉も初選出 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15424157/
12日に発売される「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」で星を獲得した飲食店の料理人やシェフを招いた出版記念パーティーが9日、京都市中京区の元離宮二条城で開かれた。今回初めて対象エリアとなった
「美食家の注目集まる」鳥取のシェフら歓喜 ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15420647/
日本ミシュランタイヤは9日、レストランなどを星の数で格付けする「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」の掲載店を発表した。最高評価の「三つ星」は京都が7店、大阪が4店で計11店。京都の「菊乃井
10年連続三つ星が3店 ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15418887/
碓井真史（新潟青陵大学大学院教授）日本人は、海外の賞が大好きだ。「モンドセレクション金賞」などと聞くと、とても素晴らしいことに感じる。それがいったい何の賞かは知らなくても、だ。ちなみに数多くの製品が
なぜ日本人は「海外の権威」ノーベル賞に弱いのか - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15414102/
ソウルの流行の発信地、弘益（ホンイク）大周辺地域。奥まった路地に入ると、人だかりが目についた。札幌式ジンギスカン専門の「一流・弘大（ホンデ）本店」の前だ。屋号も日本語通りに「いちりゅう」と読む。「
【特派員発】空前の「日本式飲食店」ブーム 本格おもてなし、旅行での体験追い求めて 韓国・桜井紀雄 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15313611/
世界一の長寿国日本には、長く幸せに生きる秘訣（ひけつ）がある。効率や利潤の追求とは異なる、「生きる喜び」「人生の意味」という日本的概念「生きがい」だ。脳科学者の著者は「小さく始めること」「自分から
【書評】茂木健一郎著『ＩＫＩＧＡＩ 日本人だけの長く幸せな人生を送る秘訣』 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15212099/
JALの成田発ハワイ線プレミアムエコノミー、エコノミークラスに、ミシュラン二つ星店のグランシェフ、生江史伸さん監修の新機内食が登場。試食したところ、ハワイ線ならではの配慮がありました。日本を夜に出て、朝
JALハワイ線の新機内食を実食！ 二つ星店シェフ監修 ハワイ線ならではの配慮も - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15189668/
「美味しくて、楽しい」を世界に根付かせたフランス料理の巨匠・ジョエル・ロブション（1945—2018）が天国に旅立った。このぽっかりと心に空いた喪失感は、落語家・立川談志が亡くなった時に奇妙なほど酷似している
追悼・ロブションが世界に遺したもの、日本に遺したもの ひとつの時代は終わるけれど… - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15175796/
ソアラは国産車の歴史を変えたクルマだ。1981年2月、日本製高級パーソナルカーとして衝撃のデビューを飾った、あの興奮は今も鮮明に覚えている。時速200キロ巡航目指し当時の日本車は「実用車」としては国
【クルマ列伝】「世界を驚かせる」初代ソアラの巧みなハイテク戦略 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15174667/
長生きの秘訣！「幸福脳」の作り方——茂木健一郎（1/2）自己満足でもいい。好きなことを小さく積み重ねれば、脳は喜びを感じる。それを端的に表した語「生きがい」。ニッポン発のこの語には、健康で長生きするた
茂木健一郎が説く「幸福脳」の作り方 世界から注目される日本人の〈生きがい〉 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15164755/
来年の百舌鳥（もず）・古市（ふるいち）古墳群（堺市、大阪府羽曳野市、藤井寺市）の世界文化遺産登録を目指す堺市は、欧米人気の高い世界文化遺産・高野山のある和歌山県高野町と連携し、早ければ今秋から観光誘
欧米人も呼び込め 世界遺産登録みすえ、堺市が外国人人気の高い和歌山・高野町とタッグ - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15130589/
【パリ時事】仏紙フィガロなどによると、「フランス料理の神様」と称される著名シェフのジョエル・ロブション氏が6日、スイスのジュネーブで死去した。73歳だった。がんを患っていたという。 東京など世界各都市でレストランを展開し、仏格付け本の「ミシュランガイド」で最多の総数27個の星を持つ。4月には旭酒造（山口県岩国市）の日本酒「獺祭」とコラボした複合レストランをパリでオープンするなど精力的に活動を続けていた。 1945年4月、仏西部ポワチエでれんが職人の家に生まれる。神学教育を受けたが、料理に目覚め
ジョエル・ロブション氏死去＝「フランス料理の神様」：時事ドットコム
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018080601017&g=obt
世界的に有名なフランス料理のシェフ、ジョエル・ロブション氏が2018年8月6日、死去した。共同通信や仏ル・モンドなどのネット版が6日（日本時間）、報じた。73歳だった。日本では「フレンチの神様」などと紹介され
「フレンチの神様」ジョエル・ロブション氏が死去 「どれだけの人を幸せにした方でしょう」 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15121551/
「和」のテイストを生かしたアイスクリームが八幡西区黒崎地区で人気を呼んでいる。日本料理店「まつ山」（同区藤田）を営む松山相三さん（37）がプロデュースする同区八千代町の「氷菓子屋『ＫＯＭＡＲＵ（こま
和のアイス、黒崎名物に 日本料理店主が「氷菓子屋」 ほうじ茶、日本酒…素材厳選 [福岡県] - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15113973/
JR九州が、特急「ゆふいんの森」車内で「寿司 竹本」監修のオリジナル弁当「飛翔〜ひしょう〜」を販売。事前予約限定です。7月14日から本来の久大本線経由にJR九州は2018年7月4日（水）、特急「ゆふいんの森」の車
「ゆふいんの森」車内で予約限定弁当「飛翔」発売 久大本線経由復活にあわせ - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14962517/
金融資産10億円超。これがスーパーリッチの条件のようだ。これだけあれば、懐具合を気にせずカネを使える。では、どんなサービスを受けているのか。覗いてみると、とてつもない世界があった。大金持ちしか入れない百
超富裕層だけが知っている「特別扱いのサービス」明かします 「すきやばし次郎」を貸し切り… - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14846098/
和食は日本人にとって貴重な資源。もっと自国の食文化を知ってほしい−。「英国一家、日本を食べる」などの著者で知られるフードジャーナリスト、マイケル・ブースさん（46）は、日本の若者にこう語りかける。東
和食の職人訪ね「おかわり」 フードジャーナリスト・マイケル・ブースさん - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14813896/
京都でも有数の老舗が火元になった火災。店も常連も失って、主人は失意に暮れていることだろう。しかし京都という土地柄、最もこたえるのは周囲からの厳しい視線。茨の道が待ち受けている。三島由紀夫も通った名店5
祇園で火災を起こした三つ星割烹の「京都ならでは」の悲劇 ややこしい問題が次々と… - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14808879/
JALの機内食を監修するスターシェフに、ミシュランのひとつ星店「PAGES（ハ ーシ ュ）」の手島竜司シェフが新たに加わります。同シェフ監修の洋食は、パリ発羽田行きの機内で提供される予定です。パリ
JAL機内食 パリのスターシェフ手島氏とコラボ - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14734611/
京都・祇園で12日、住宅など7棟が焼けた火災で、火元の日本料理店「千花（ちはな）」（京都市東山区）の男性従業員が清掃目的で厨房（ちゅうぼう）の油汚れにバーナーの炎を当てていたことがわかった。京都市
京都の三ツ星料理店の火災 厨房の油汚れにバーナーの炎を当てていた - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14714036/
今、ラーメン界で超人気店出身者の独立ラッシュが起きている。 週プレ本誌記者が注目の新規オープン店を徹底調査ーー1ヵ月で約10ｋｇも太りながら数十軒を食べ歩き、自信を持ってオススメできる激
店名は乃木坂46のあのコに由来？ 行列ができる前にいきたい！超人気店出身者の独立ラーメン店 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14711132/
12日、京都市の繁華街・祇園でミシュラン三ツ星の日本料理店を焼く火事があった。店は創業72年、出火当時は営業時間外だった。12日午後2時半ごろ、京都市東山区祇園町南側の日本料理店「千花」から出火し、外
祇園で“三ツ星”料理店が火事 一時騒然 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14706525/
12日午後2時30分頃、京都市東山区祇園町南側の日本料理店「千花（ちはな）」から出火。木造2階建て約100平方メートルのうち、2階部分約60平方メートルを焼いたほか、周囲の住宅など6棟にも延焼し、
祇園ミシュラン三つ星「千花」火災、6棟に延焼 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14706151/
アルマーニの制服で賛否両論集まり、注目を浴びた泰明小学校。蓋を開けてみれば、新入生55名全員がアルマーニの制服を着用して入学した。むしろ、「泰明ブランド」に憧れて入学させる保護者にとっては、価値の底上
公立小学校で進む二極化、ステータス校と不人気の定員割れ校 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14585255/
店の料理などを格付けする「ミシュランガイド」の広島版に、新たに愛媛を加えた「広島・愛媛2018特別版」が16日、全国の主要書店で発売される。5年ぶりとなる広島版には、海を挟んだ愛媛も初めて対象に加え
ミシュラン広島版、愛媛加えて発売へ 5年ぶり、216施設掲載 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14572709/
レストランやホテルを格付けする「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」の発売（16日）を前に10日、松山市の道後温泉別館飛鳥乃湯泉で関係者らが記念セレモニーを開き、出版を祝った。国内のミシュラ
ミシュランガイド「広島・愛媛2018特別版」を発行 「遠回りしてでも訪れる価値がある」184軒 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14561823/
セーヌ左岸サンジェルマン地区。レ・ドゥ・マゴ、カフェ・ドゥ・フロールなどサルトルやボーヴォワールが通い詰めたカフェが並び、エルメスやルイ・ヴィトンといった高級ブランドも点在する、パリの中でも一際オシ
仏サンジェルマンに進出 合羽橋「和包丁」老舗の切れ味 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14514815/
外国人旅行客が日本に来る「インバウンド」という言葉が注目されるようになってから久しいが、いち早く外国人観光客の取り込みに成功している温泉地がある。「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン」で二つ星とし
城崎温泉や熱海などの温泉地が成功 観光客激増の取り組み - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14482790/
2014年12月、食通たちに衝撃が走った。高級グルメ店格付け本「ミシュランガイド東京2015」にラーメン部門が新設され、22軒が取り上げられたのだ。翌年に巣鴨の「蔦」、翌々年には大塚の「鳴龍」が一つ
【書評】『ラーメン超進化論 「ミシュラン一つ星」への道』田中一明著 “ラーメン官僚”が現場を紹介 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14482009/
21日午後0時5分頃、北海道砂川市東2北1、居酒屋「日本酒道場橋（きょう）」から出火、店が入居する3軒棟続きの木造2階建物を全焼した。この建物に住み、店を経営する高橋敏明さん（74）が顔にやけど
居酒屋「日本酒道場 橋」が全焼 「ミシュランガイド北海道」で一つ星 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14469571/
お茶の水（東京都千代田区）に本店を持つ「龍名館」（ホテル龍名館お茶の水本店）は来年で創業120周年となる老舗旅館だ。近年、和と洋を融合させたホテル展開を進めており、国内だけでなく海外からの観光客にも
【ＴＯＫＹＯ まち・ひと・物語】和と洋融合 老舗旅館の挑戦 創業120年「龍名館」の新展開 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14456811/
台湾ミシュランタイヤは14日、飲食店を星の数で評価するガイドブックの初の台湾版「台北ミシュランガイド」を今月末に出版するのに合わせ、最高ランクの三つ星1店、二つ星2店、一つ星17店を公表した。唯一
今月末にミシュラン初の台湾版 5店が日本料理店に - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14435978/
給食はミシュラン店監修「私の家は父の代から泰明（小学校）に通っており、愛着がありました。学区内に住んでいたこともあって、4年前に息子も母校に通わせることにしたんです。しかし3年前、和田校長とトラブルにな
入学式出席を拒否され涙の転校 泰明小学校の元児童の父親が告白 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14375975/
3月に卒業を控えた「なら食と農の魅力創造国際大学校（ＮＡＦＩＣ）」（奈良県桜井市）の1期生が2月28日、同校に併設する宿泊型レストラン「オーベルジュ・ド・ぷれざんす桜井」で、学びの成果を披露する2日
学びの集大成、どうぞ召し上がれ…2日間限定“集大成レストラン”オープン、3月卒業「なら食と農の魅力創造国際大学校」1期生 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14370178/
水戸商工会議所は27日、水戸市の中心市街地の飲食店を対象とした人気投票「水戸ュラン2017」の結果を発表した。大賞に輝いたのは、135票を獲得した餅菓子専門店「丸米伊勢屋」（同市泉町）だった。同日
「水戸ュラン2017」 大賞は焼きだんごの「丸米伊勢屋」 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14365155/
日本ミシュランタイヤ（東京）は20日、熊本県と大分県の飲食店や宿泊施設を格付けした「ミシュランガイド熊本・大分2018特別版」を今夏に発行すると発表した。九州では、14年発行の福岡・佐賀版に続いて2
ミシュラン熊本・大分発行へ 飲食店格付け 18年夏、九州2冊目 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14330130/
福岡県糸島市出身の浜野雅文さん（42）がオーナーシェフを務めるフランス中部のレストランが、レストランの格付け本「ミシュランガイド」2018年フランス版で二つ星を獲得した。浜野さんは福岡市の中村調理製
二つ星シェフは糸島育ち 九州出身初ミシュラン仏版認定 田舎にこだわり村で独立 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/14325136/
日本でもおなじみのレストラン格付け本「ミシュランガイド」。そこで星を獲得するの
ミシュラン“三つ星返上”のなぜ、世界的名誉で史上初（TBS系（JNN）） - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20180206-00000079-jnn-int
