相模屋食料に関する報道・資料へのリンクを新着順で掲載しています。
「畑の肉」と呼ばれる大豆製品の代表格でありながらも市場縮小が続く豆腐業界で、メーカーが新たな需要を開拓しようと知恵を絞っている。片手で食べやすいバー型やデザート風など、従来のイメージを打ち破る商品が登場。近年高まる健康志向を追い風に、豆腐の魅力をアピールする。
豆腐、新機軸で需要開拓 棒型やデザート風：時事ドットコム
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022022300211&g=eco
食べられるのに捨てられてしまう食品ロスの削減に向け、各地で対策が広がってきた。農水省と環境省の12日の発表では、2016年度の食品ロスは推計643万トンに上った。愛媛県ＪＡおちいまばりの農産物直売所
どうする？ 食品ロス 収益向上へ“売り切る”徹底 愛媛・ＪＡおちいまばり直売所 - ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/16309858/
