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社会問題化する「無断キャンセル」の被害額は年間2000億円にもなるという。来るか来ないか分からない客を待つことは、店にとって深刻な損失となりうる。用意した食材が無駄になるほか、スタッフの精神的ダメージも大きいとのこと損害額は年間約2000億円 無断キャンセルされた際の深刻な被害 - ライブドアニュースhttp://news.livedoor.com/article/detail/15738323/
