牛丼チェーン最大手の「すき家」は、コメなどの原材料価格や人件費の上昇を受けて、今月末に牛丼の「大盛」など一部のメニューを値上げすることになりました。
関係者によりますと、牛丼チェーン最大手の「すき家」は、今月２９日から牛丼やセットメニューなどを値上げすることを決めました。
具体的には、牛丼の「大盛」が１０円値上げされて４８０円に、「特盛」は５０円値上げされ、６３０円になるということです。
また、牛丼にのせるチーズやキムチなどのトッピングは一律で１０円の値上げ、おしんこやたまごなどとのセットメニューも２０円から４０円の値上げとなります。
一方で、客離れを防ぐため、最も注文が多い「並盛」は、３５０円で据え置かれます。
今回の値上げは、主な食材であるコメやアメリカ産の輸入牛肉の仕入れ価格が上昇していること、それに人手不足を背景に人件費も上昇していることが要因だということで、「すき家」が値上げするのは、おととしの４月以来、およそ２年半ぶりとなります。
外食業界では原材料価格や人件費の上昇を受けて、値上げの動きが広がっていますが、低価格を売りにする牛丼の最大手が値上げに踏み切ることで、ほかの牛丼チェーンの価格戦略に影響を与えるか注目されそうです。
-- NHK NEWS WEB
