ふぐの取り扱い量が日本一の山口県下関市では、家庭向けのふぐ料理のセットの出荷がピークを迎えています。
下関市内の水産加工販売会社では、年末年始にふぐ料理を味わいたいという全国からの注文の対応に追われていて、３０日は午前２時すぎからおよそ３０人の従業員が準備に当たりました。
従業員は、ふぐ刺し用に薄く切って菊の花のように大皿に盛りつけたり、鍋物用に皮をとったふぐをぶつ切りにしてパックに詰めたりしていました。会社によりますと、１万円前後のふぐ料理のセットが人気が高く、１日に１５００セットほど出荷しているということです。
水産加工販売会社の青木光海社長は「下関ではふぐを縁起のいい『ふく』と呼んでいて、年末年始に家族みんなで味わってもらい、幸福の多い１年にしてもらいたい」と話していました。
-- NHK NEWS WEB
